Сир плавлений,копченный на дровах

Сыр сычужный жирный, сливки с коровьего молока, сыр кисломолочный обезжиренный, вода питьевая, сыроватка сухая, стабилизатор, соль правитель, соль кухонная пищевая. Без ГМО.

Данный продукт мы изготавливаем из разных типов сыров: мягких и твердых. Они смешиваются с другими ингредиентами. Будущий сыр вымешиваем, подготавливаем к процессу плавления и плавим. После этого мы фасуем сыр в батоны и охлаждаем его в холодильной камере. Далее, при помощи опилок дуба, березы, ясеня и других не смолистых деревьев, он коптится дымом.